20 · Fuentes normativas y técnicas para la actualización 2026

20. Fuentes normativas y técnicas para la actualización 2026

• Reglamento (UE) n.º 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, especialmente artículo 21 y anexo II.
• Real Decreto 126/2015, de 27 de febrero, sobre información alimentaria de alimentos sin envasar, envasados en el lugar de venta a petición del comprador y determinados alimentos envasados por el comercio minorista.
• Reglamento de Ejecución (UE) n.º 828/2014, relativo a los requisitos para la transmisión de información a los consumidores sobre la ausencia o la presencia reducida de gluten en los alimentos.
• Información y materiales oficiales de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).