16 · 为过敏消费者提供服务

16. 为过敏消费者提供服务

• 认真听取消费者的要求。
• 确定具体的菜品或产品。
• 查询有记录的食品信息。
• 检查配料和可能的交叉污染。
• 清楚地向消费者说明可以确认的信息。
• 不要淡化风险。
• 不要进行医学诊断或提供医疗建议。
• 如果无法保证相关信息，应透明地向消费者说明。