CURSO
14 · 麸质
14. 麸质
关于食品中不含麸质或麸质含量降低的声明受到专门法规的管理。
只有当最终消费者购买的食品中麸质含量不超过20 mg/kg时，才可以使用“不含麸质”的声明。
“极低麸质”声明适用于法规规定的具体情况和条件，其含量不得超过100 mg/kg。
重要
这些声明属于自愿性声明，不得误导消费者。企业在进行相关声明之前必须确认产品符合适用要求。
这些声明属于自愿性声明，不得误导消费者。企业在进行相关声明之前必须确认产品符合适用要求。
关于食品中不含麸质或麸质含量降低的声明受到专门法规的管理。
只有当最终消费者购买的食品中麸质含量不超过20 mg/kg时，才可以使用“不含麸质”的声明。
“极低麸质”声明适用于法规规定的具体情况和条件，其含量不得超过100 mg/kg。