05 · 过敏原可能出现在哪里？

5. 过敏原可能出现在哪里？

过敏原并不总是存在于消费者能够直接看到的食品中。它们可能存在于配料、预制食品、酱料、调味品、复合食品、裹粉食品、甜点、饮料或加工过程中使用的其他产品中。

• 始终检查配料最新的技术资料或食品标签。
• 更换品牌或供应商时必须重新检查产品成分。
• 配料发生变化时更新食品配方。
• 消费者询问过敏原时不要凭记忆回答。
• 记录可能影响消费者信息的配料变化。